Widelec leży po lewej stronie talerza, nóż po prawej stronie, ostrzem skierowanym do talerza, a łyżka po prawej stronie noża. Sztućców używa się od zewnątrz do środka, zgodnie z kolejnością podawanych dań. Sztućce deserowe kładzie się na górze, nad talerzem. Prosta zasada: nóż i łyżka po prawej, widelec po lewej.
Pięknie nakryty stół zaczyna się od właściwego ułożenia sztućców. Na szczęście zasady ich rozmieszczenia są proste i łatwe do zapamiętania, a Twoi goście intuicyjnie je rozpoznają. Pokażemy Ci, jak je ułożyć, by stół wyglądał przemyślanie i zapraszająco.
Podstawowa zasada
Sztućce układa się blisko talerza, w kolejności, w jakiej będą używane:
- Widelec: po lewej stronie talerza.
- Nóż: po prawej stronie, ostrzem skierowanym do środka, w stronę talerza.
- Łyżka: po prawej stronie noża (np. łyżka do zupy na samym zewnątrz).
Od zewnątrz do środka
Jeśli podajesz kilka dań, połóż komplet sztućców do każdego z nich i używaj ich od zewnątrz do środka. Sztućce do przystawki leżą więc najdalej, a do dania głównego najbliżej talerza. Kładź tylko te sztućce, które faktycznie będą użyte, inaczej nakrycie będzie wyglądać na przeładowane.
Wskazówka: Zapamiętaj to tak: "widelec to lewa ręka, nóż to prawa ręka", dokładnie tak, jak trzymasz je podczas jedzenia, to ułatwi Ci zapamiętanie układu.
Sztućce deserowe
Łyżeczkę i widelec deserowy kładzie się na górze, nad talerzemłyżeczka na górze trzonkiem w prawo, widelczyk pod spodem trzonkiem w lewo. Dzięki temu stół jest uporządkowany, a deser gotowy bez dodatkowego nakrywania.
Schemat nakrycia
| Sztućce | Ułożenie | Zwrócone |
|---|---|---|
| Widelec | Po lewej stronie talerza | Zębami do góry |
| Nóż | Po prawej, najbliżej talerza | Ostrzem w stronę talerza |
| Łyżka | Po prawej stronie noża | Wgłębieniem do góry |
| Sztućce deserowe | Na górze, nad talerzem | Łyżeczka na górze, widelczyk pod spodem |
Sygnał: przerwa lub koniec posiłku
Sztućce "mówią" coś także w trakcie posiłku. Jeśli ułożysz nóż i widelec w odwrócone V (czubkami do siebie), dajesz znak, że robisz przerwę. Jeśli ułożysz je razem i równolegle, zwykle na godzinie 4-5 na tarczy talerza, oznacza to, że skończyłeś/aś jeść i talerz można już zabrać.
Najczęściej zadawane pytania
Jak powinny leżeć sztućce podczas nakrywania do stołu?
Widelec po lewej, nóż po prawej ostrzem skierowanym do talerza, a łyżka po prawej stronie noża. Układaj sztućce zawsze od zewnątrz do środka.
Po której stronie leży widelec?
Widelec zawsze leży po lewej stronie talerza, ząbkami do góry.
Gdzie kładzie się sztućce deserowe?
Nad talerzem: łyżeczka deserowa na górze, trzonkiem skierowanym w prawo, widelczyk deserowy pod spodem, trzonkiem skierowanym w lewo.
Jak zasygnalizować, że skończyłeś/aś posiłek?
Połóż nóż i widelec razem, równolegle na talerzu, zwykle w pozycji na godzinę 4–5. Odwrócone V oznacza przerwę.
Czy nóż powinien być ułożony w konkretną stronę?
Tak, ostre ostrze noża powinno być skierowane do wnętrza talerza.
Podsumowanie
Widelec po lewej, nóż i łyżka po prawej, a sztućców używaj od zewnątrz do środka. Sztućce deserowe leżą na górze, a ułożenie noża i widelca mówi, czy robisz przerwę, czy skończyłeś/aś posiłek. Znając te kilka zasad, nakryjesz stół zarówno poprawnie, jak i w zachęcający sposób.