Półmisek na ryby z ceramiki, niebieski i żółty – Caja Company

Włoska ceramika malowana ręcznie, jak ta od Caja Company, pokrywana jest farbą sztuka po sztuce, co daje drobne różnice w linii i intensywności kolorów. Ceramika przemysłowa jest jednolita i nakładana maszynowo. Każda ręcznie malowana patera jest więc unikatowa i nosi ślad artysty.

Nie, ręcznie malowana ceramika powinna być myta ręcznie. Wysokie temperatury, sole i intensywne programy zmywarki niszczą warstwy farby i mogą z czasem spowodować ich matowienie. Mycie ręczne w letniej wodzie najlepiej zachowuje niebieskie i żółte kolory.

Patera rybna używana jest tradycyjnie do podawania całych ryb, filetów, ceviche, carpaccio z łososia, marynowanych anchois lub antipasti z owocami morza. Podłużny kształt sprawdza się też przy grillowanych warzywach lub bruschetta jako przystawka.

Tak, kolorowa patera rybna to trafiony prezent dla osób zainteresowanych gotowaniem – szczególnie na letni obiad lub kolację z owocami morza. Włoskie rzemiosło sprawia, że to osobisty wybór, a nie standardowa patera ze sklepu.

Tak, patera jest przeznaczona do bezpośredniego kontaktu z żywnością i nadaje się zarówno do dań ciepłych, jak i zimnych. Nie zaleca się jednak używania jej w kuchence mikrofalowej ani w piekarniku, ponieważ wahania temperatury mogą wpłynąć na ręcznie malowane wykończenie.