La cerámica es uno de los materiales más antiguos de la humanidad. Hace ya más de 25 000 años, nuestros antepasados moldeaban la arcilla con las manos y la cocían al fuego. Hoy en día, la cerámica sigue llenando nuestros hogares, desde las tazas en las que tomamos el café de la mañana hasta los jarrones que contienen flores frescas en la mesa. Pero, ¿qué es realmente la cerámica? ¿Y cuál es la diferencia entre cerámica, porcelana y gres? Aquí tienes las respuestas.
¿De qué está hecha la cerámica?
La cerámica se fabrica con arcilla, un material natural que se encuentra en la corteza terrestre. La arcilla se moldea (en un torno, en un molde o a mano), se seca y se cuece en un horno a alta temperatura. La cocción transforma la arcilla blanda en un material duro y duradero. La mayoría de los productos de cerámica se esmaltan a continuación, es decir, se recubren con una fina capa de un material similar al vidrio que les aporta color, brillo y hace que la superficie sea impermeable. El esmalte puede ser brillante, mate, rústico o colorido, dependiendo de la técnica y los minerales utilizados.
La diferencia entre cerámica, porcelana y gres
Estos términos se utilizan a menudo indistintamente, pero existen diferencias reales:
- Cerámica es el término general para todos los productos fabricados con arcilla cocida. Por lo tanto, tanto el gres como la loza y la porcelana son tipos de cerámica.
- El gres (stoneware) se cuece a 1200-1300 °C. Es pesado, duradero y tiene una superficie rústica característica. El gres es popular para platos, tazas y cuencos de uso diario, ya que soporta un uso intensivo.
- La porcelana se cuece a 1.300-1.450 °C, la temperatura más alta. Esto da como resultado un material más fino, ligero y translúcido. La porcelana se asocia con vajillas más elegantes y tiene una superficie lisa y blanca.
- La loza (earthenware) se cuece a una temperatura más baja (900-1100 °C) y es más porosa. Se utiliza a menudo para objetos decorativos como jarrones y macetas.
¿Es el gres lo mismo que la cerámica?
Sí y no. El gres es un tipo de cerámica, pero no toda la cerámica es gres. Piensa en los cuadrados y los rectángulos: todos los cuadrados son rectángulos, pero no todos los rectángulos son cuadrados. Cuando la gente habla de «cerámica» en el lenguaje cotidiano, suele referirse al gres o a la loza, porque son los tipos más comunes en el hogar.
Cerámica pintada a mano frente a cerámica fabricada en serie
Una de las cosas que hace que la cerámica sea tan fascinante es la diferencia entre lo hecho a mano y lo producido en serie. La cerámica pintada a mano —que encontrarás en marcas como Caja Company, Bloomingville y Quail— lleva las pinceladas del artista. No hay dos platos que sean exactamente iguales, y eso forma parte de su encanto. Las pequeñas variaciones en el esmalte, los matices de color y los motivos no son defectos, sino características de la auténtica artesanía.
La cerámica fabricada en serie tiene su lugar: es uniforme, barata y práctica. Pero si buscas algo con más personalidad e historia, la cerámica pintada a mano es una opción ideal.
La cerámica en la cocina
La cocina es el hogar natural de la cerámica. Aquí la encontrarás en innumerables formas:
- Tazas: desde grandes tazas de gres para el desayuno hasta elegantes tazas de espresso de porcelana.
- Platos: planos, hondos, grandes y pequeños: los platos de cerámica satisfacen cualquier necesidad.
- Cuencos: para el desayuno, ensaladas, salsas y aperitivos. Los cuencos de gres con formas orgánicas son una tendencia muy marcada.
- Jarras: jarras de cerámica para agua, zumo o como jarrones. Las jarras pintadas a mano con motivos de limones son muy populares.
- Sal y pimienta: divertidas figuras y diseños clásicos en cerámica esmaltada.
- Mantequeras: una tradición francesa en cerámica que mantiene la mantequilla blanda sin necesidad de nevera.
- Hueveras: Hueveras de gres con motivos de animales pintadas a mano de Quail y otras marcas.
Cerámica en el salón y el dormitorio
La cerámica no es solo para la cocina. En el salón y el dormitorio desempeña un importante papel decorativo:
- Jarrones: Los jarrones de cerámica están disponibles en todo tipo de formas, desde cilindros minimalistas hasta diseños esculturales con forma de animales. Un solo jarrón grande con flores secas puede definir toda una estancia.
- Candelabros: Los candelabros de cerámica aportan un toque cálido y rústico y se encuentran en innumerables formas, desde líneas sencillas y limpias hasta figuras de pájaros y flores.
- Maceteros: Los maceteros de cerámica son la forma más popular de adornar las plantas de interior. Se encuentran en colores esmaltados, tonos tierra naturales y con motivos decorativos.
La cerámica como decoración de pared
Una tendencia en auge es utilizar cerámica en la pared. Los colgantes de cerámica y los platos decorativos dispuestos en grupos crean un efecto escultórico que los cuadros normales no pueden igualar. También puedes encontrar máscaras y figuras de cerámica hechas a mano que funcionan como obras de arte en sí mismas. El efecto tridimensional aporta profundidad y carácter a la pared.
Cómo cuidar tu cerámica
La cerámica es sorprendentemente duradera, pero un poco de cuidado prolonga su vida útil:
- Lavado diario: el gres esmaltado y la porcelana suelen ser aptos para el lavavajillas. Sin embargo, las piezas pintadas a mano duran más si se lavan a mano.
- Evita los choques térmicos: no pases la cerámica directamente del congelador al horno. Deja que se atempere primero a temperatura ambiente.
- Almacenamiento: Apila los platos con una capa de tela o papel entre ellos para evitar arañazos. Cuelga las tazas en ganchos en lugar de apilarlas.
- Reparación: Las pequeñas astillas se pueden lijar con papel de lija fino. Las roturas más grandes se pueden pegar con pegamento para porcelana, pero la pieza solo debe utilizarse después con fines decorativos, no para la comida.
¿
Se puede
meter la cerámica en el lavavajillas?
La respuesta corta: la mayoría de la cerámica esmaltada sí. El gres y la porcelana suelen ser aptos para el lavavajillas. Sin embargo, las decoraciones pintadas a mano, los bordes dorados y las superficies sin esmaltar se desgastan más rápido en la máquina. En caso de duda, lávala a mano: te llevará un minuto y prolongará su vida útil de forma significativa.
Preguntas frecuentes
¿La cerámica es libre de sustancias tóxicas?
La cerámica moderna de fabricantes reconocidos —como los que ofrecemos en dims studio— está fabricada con esmaltes aptos para uso alimentario, sin plomo ni cadmio. Compra siempre en fuentes fiables, especialmente si la cerámica se va a utilizar para alimentos y bebidas.
¿Se puede usar la cerámica en el horno?
El gres y la cerámica refractaria se pueden usar en el horno, pero no todos los tipos. Consulte siempre las instrucciones del fabricante. La porcelana suele ser apta para el horno, mientras que la loza y la cerámica fina pueden agrietarse.
¿Cuál es la diferencia entre la cerámica esmaltada y la sin esmaltar?
La cerámica esmaltada tiene una capa protectora de vidrio fundido que la hace impermeable y más fácil de limpiar. La cerámica sin esmaltar tiene una superficie rugosa y natural, que es porosa y absorbe líquidos. La cerámica sin esmaltar se utiliza sobre todo para decoración, como jarrones, maceteros y esculturas.
¿Por qué es más cara la cerámica hecha a mano?
La cerámica hecha a mano requiere tiempo, destreza y atención individual. Cada pieza se moldea, se seca, se cuece, se esmalta y se cuece de nuevo, a menudo con detalles pintados a mano como último paso. Ese proceso lleva días, mientras que la producción en serie lleva minutos. Pagas por una pieza única con carácter y durabilidad. Explora nuestra tazas de cerámica, platos y jarrones.
